로지 로맨틱 밸런타인데이 & 화이트데이(Rosy Romantic Valentine’s Day & White Day)’ 프로모션

“로즈 머랭 부케를 받아줘”

신세계 조선호텔

핑크빛 장미와 바닐라 머랭으로 장식한 로즈 머랭 타워 케이크

서울 웨스틴조선호텔은 2016년 2월 11일(목)부터 3월 14(월)까지 로맨틱한 사랑을 전하는 장미를 컨셉트로 잡은 ‘로지 로맨틱 밸런타인데이 & 화이트데이(Rosy Romantic Valentine’s Day & White Day)’ 프로모션을 진행합니다. 프로모션을 기획한 차승희 식음기획 파트장은 “로맨틱한 밸런타인데이와 화이트데이에 빠지지 않는 것이 바로 장미입니다. 장미꽃은 사랑을 전하는 것에 그치지만, 달콤한 사랑의 메신저가 될 장미 케이크는 둘이 함께 나눠 먹으며 행복한 시간을 함께 즐길 수 있다”라고 밝혔습니다. 연인이 나눠먹을 수 있도록 사이즈도 2인용으로 맞췄습니다. 

이종현 페이스트리 셰프가 개발한 ‘로즈 머랭 타워 케이크’는 핑크빛 장미와 솜털처럼 가벼운 하얀 머랭이 마치 신부의 부케를 연상시킵니다. 초콜릿 케이크에 바닐라 아이스크림 또는 바닐라 소스를 곁들여 먹는 것에서 착안해 카카오 함량이 높은 진한 다크 초콜릿 가나쉬 케이크에 고소하고 향긋한 바닐라 풍미의 바삭한 머랭을 더하고, 아름다운 핑크빛 식용 장미로 마무리했습니다. 

‘로즈 타르트’는 달콤한 화이트 초콜릿 가니쉬 위에 새콤달콤한 산딸기와 리치, 그리고 장미 향을 차례대로 넣었다. 마지막에 바닐라 샹티 크림과 장미를 얹어 우아하고 세련된 타르트를 완성했습니다.   

새롭게 선보이는 ‘로즈 머랭 타워 케이크’와 ‘로즈 타르트’는 2월1일(월)부터 예약 가능하며, 2월11일(목)부터 판매합니다.

솜털처럼 보송보송하고 눈꽃처럼 가벼운 크리스마스 표현

12일만 맛볼 수 있는 크리스마스의 달콤함!

신세계조선호텔

서울 웨스틴조선호텔 베이커리 메나쥬리에서는 솜털처럼 보송보송하고 눈꽃처럼 가벼운 크리스마스를 표현한 ‘메리 플러피 크리스마스(Merry Fluffy Christmas)’ 프로모션을 진행합니다. 이종현 페이스트리 셰프가 최근 미식 트렌드를 반영해 무겁지 않고, 많이 달지 않은 크리스마스 머랭 트리 케이크와 레드 벨벳 롤 케이크를 개발해 선보입니다.

크리스마스 머랭 트리 케이크는 입 안에서 사르르 녹는 솜털처럼 가볍고, 달콤한 머랭으로 만든 트리 모양 케이크입니다. 화이트 크리스마스를 상상하며, 트리에 하얀 눈이 소복히 쌓여있는 모습을 표현했습니다. 사랑의 열매인 빨간 백당나무 열매가 겨울 눈꽃 사이 사이에 열려있고, 진저맨 쿠키가 앙증맞게 장식되어있습니다. 서울 웨스틴조선호텔 시그니쳐 초콜릿 케이크에 부드러운 마스카포네 크림이 조화를 이루어 한 층 고급스러움을 더했습니다.

레드 벨벳 롤 케이크는 마치 산타 모자를 연상시키는 듯한 붉은색과 하얀색의 조화가 돋보입니다. 레드 벨벳 위에 하얀 눈꽃이 살포시 내려 앉아 있고 롤 케이크 안은 하얀 크림 치즈가 듬뿍 들어있습니다. 이종현 페이스트리 셰프는 ‘기존 레드 벨벳에서 느낄 수 있는 진한 크림 치즈의 고소함이 롤 케이크와 만나 부드러운 달콤함으로 업그레이드 되었다’고 설명했습니다.

새로 출시하는 크리스마스 머랭 트리 케이크와 레드 벨벳 롤 케이크는 12월1일(화)부터 22일(화)까지 예약 가능하며, 12월14일(월)부터 25일(금)까지 판매합니다(가격 미정).

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어머니의 사랑이란 의미를 가진 목화꽃과 찹쌀 브라우니로 수능 합격 기원!

행운을 부르는 ‘스윗 럭키 트릿’

신세계조선호텔

서울 웨스틴조선호텔 베이커리 메나쥬리에서는 수능 합격을 기원하는 ‘스윗 럭키 트릿(Sweet Lucky Treats)’ 아이템으로 찹쌀 브라우니를 새롭게 선보입니다.

찰싹 붙으라는 의미에서 이종현 페이스트리 셰프가 브라우니 사이에 찹쌀을 넣어 개발했습니다. 국내 찹쌀의 쫀득함과 프랑스산 초콜릿으로 만든 브라우니의 진하고 부드러움이 조화롭게 어우러지는 맛입니다. 찹쌀 브라우니는 찹쌀이 단맛을 잡아주어 단 것을 좋아하지 않는 사람도 쉽게 즐길 수 있습니다. 선물용으로 출시하는 합격 기원 바구니와 상자에는 어머니의 사랑이란 의미를 가진 목화꽃을 함께 담았습니다.

찹쌀 브라우니 외에도 오리지널 맛을 살린 ‘클래식 브라우니’, 하얀 눈을 연상시키는 ‘마시멜로우 브라우니’, 알록달록 캔디 케인을 올린 ‘캔디 브라우니’, 진한 달콤함을 선사하는 ‘카라멜 브라우니’ 각기 다른 매력을 가진 총 5가지 브라우니를 선보입니다.

또 빼빼로데이를 맞아, 둘이 만나 하나되는 투인원(Two in One) 에클레어를 11월10일(화)부터 선보입니다. 보통 에클레어에는 한 가지의 크림이 들어가지만, 메나쥬리에서 새롭게 선보이는 에클레어는 두 가지의 크림이 조화로운 맛을 이루는 게 특징입니다. 피스타치오와 딸기 젤리, 블루베리와 마스카포네 생크림, 패션 후르츠와 마스카포네 생크림, 초코와 상티크림(생크림) 총 4가지 맛을 다양하게 선보입니다. 에클레어는 빼빼로데이에 조금은 색다르게 또 고급스럽게 선물 할 수 있는 아이템입니다.

Sweet Lucky Treats Two in One 딸기젤리 마스카포네 생크림 마시멜로우 브라우니 메나쥬리 목화꽃 베이커리 브라우니 블루베리 빼빼로데이 상티크림 서울 웨스틴조선호텔 수능 스윗 럭키 트릿 어머니의 사랑 에클레어 찹쌀 찹쌀 브라우니 초코 카라멜 브라우니 캔디 브라우니 캔디 케인 크림 클래식 브라우니 투인원 패션후르츠 페이스트리 피스타치오 합격