SSGBLOG 인터뷰 스물여덟 번째 이야기, 대한민국 여자 컬링 국가대표팀을 만나다!
"올림픽 기간 동안 저희가 한번도 받아보지 못했던 많은 응원과 관심을 보내주셔서 정말 행복했습니다.
그런 관심들이 끊어지지 않도록 최선을 다하겠습니다.
앞으로도 많은 사랑 보내주세요!"
대한민국을 넘어 전 세계를 감동하게 한 평창 최고의 스타,
여자 컬링 국가대표팀 김민정 감독, 김은정 선수, 김영미 선수, 김선영 선수, 김경애 선수, 김초희 선수!
그들이 전하는 꿈과 희망의 이야기를 SSG블로그에서 만나보세요.
SSG블로그
범람하는 명절 선물 세트의 홍수 속에서 올해는 또 어떤 선물을 준비해야 하나 고민하는 모든 분을 위해 바칩니다. 믿고 보는 신세계백화점 표 설 선물 베스트 오브 베스트! 올 설에도 SSG블로그가 추천하는 오감 만족 설 선물로 센스 칭찬 듬뿍 받으세요.
오래 두고 먹고, 오래오래 기억되는 선물
내가 준비한 설 선물이 받는 사람의 일상에서 두고두고 사랑받는다면 얼마나 좋을까요? 오래 두고 먹어도 그때마다 늘 좋은 묵은지 같은 매력의 선물로 말입니다.
가심비 그뤠잇, 세상에 없는 예쁜 선물
보기 좋은 떡이 먹기에도 좋고 예쁜 선물이 받는 사람을 더 기분 좋게 합니다. 가성비는 그레잇! 보자마자 와우를 외칠 가심비까지 잡은 슈퍼 그레잇한 선물을 소개합니다.
얼마나 맛있게요~ 어머니 마음 담은 맛있는 선물
늘 좋은 것만 먹이고 싶은 어머니 마음. 한우, 굴비, 곶감처럼 오랫동안 사랑받아 온 명절 선물에 그 마음까지 가득 담아 정성껏 준비했는데요. 올 설엔 이 선물로 어머니께 먼저 사랑을 전해보면 어떨까요?
이런 명절 선물도 있어? 2018년 가장 힙한 설 선물
이런 선물 하는 사람, 진짜 센스 인정?! 트렌디한 명절 선물로 센스 도장 꾹 찍고 싶은 분들을 위해 소개합니다. 2018년 가장 힙한 설 선물입니다.
강원도의 기운을 가득 담은 선물
올 설은 평창에서 열리는 세계인의 스포츠 축제 기간과 겹쳐 더욱 의미가 있는데요. 이럴 때일수록 더욱 ‘강원도의 힘’이 필요합니다! 강원도의 기운까지 가득 담은 설 선물로 연휴도, 축제도 신나게 즐기세요!
센스있는 선물, 센스있게 전하세요
신세계백화점이라 더욱 빛나는 센스. 선물 전달까지 특별하고 싶다면, 스텝 원 투 쓰리 요것만 기억합시다!
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STEP1. 매직 픽업 아이콘 확인
STEP2. 받고 싶은 날짜 지정 후 상품 결제. (당일 픽업 2시 30분 이전 주문 가능, 주문 당일 포함 4일 이내 선택 가능)
STEP3. 픽업확정 SMS수신 후 시간 맞춰 상품 수령
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STEP1. 신세계 몰에서 퀵배송 상품 검색 후 선택
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STEP1. 마음을 표현할 선물을 골라 쓱콘 구매하기.
STEP2. 받으실 분 연락처와 감사의 메시지 입력하기
STEP3. 받으시는 분이 백화점 방문 후 쓱콘 보여주고 상품교환 (*신세계 본점, 강남점, 영등포점, 의정부점 교환 가능)
SCS 스페셜
이마트
이마트가 평창 발왕산에서 자란 꽃과 허브를 블렌딩한 ‘평창의 향기’ 차 세트를 선보인다.
평창의 향기(2.5g*20입)는 수국과 국화, 로즈, 마리골드 등 다양한 꽃과 허브를 블렌딩한 플라워티로 전국 이마트 점포 및 이마트몰에서 39,800원에 판매한다. 평창의 향기는 이마트가 국내 차 전문기업인 ‘티젠(TEAZEN)’과 협력해 만들었으며, 트럼프 미국 대통령 방한 때 티타임에 사용되기도 했다.
특히 평창의 향기는 ‘화합’이라는 정신을 모티브로 평창 발왕산 해발 700m에서 자란 수국과 국화, 로즈, 마리골드, 콘플라워, 캐모마일, 쟈스민차 등을 배합해 달콤하고 은은한 향이 특징이다.
2018.2.2 (금)
신세계백화점
평창 한우 선물세트
신세계백화점이 평창에서 열리는 글로벌 겨울 스포츠축제를 기념해 평창 특산물 설 선물세트를 명절 행사 최초로 선보인다.
1988년 서울 이후 30년만에 우리나라에서 펼쳐지는 세계인의 스포츠 축제를 맞아 그동안 일반 소비자들에게 알려질 기회가 적었던 평창 및 강원도 특산물을 신세계 고객들에게 소개하는 것.
기존에 평창 특산물을 명절행사에서 판매한 적이 없었던 만큼 식품 바이어들이 3개월전부터 평창 산지를 돌며 상품발굴에 힘썼고 그 결과 한우, 더덕, 굴비 등 총 7개 품목 3,400세트를 새롭게 구성했다.
우선 평창 지역의 맑은 공기와 깨끗한 물로 사육해 육질이 고소한 평창 한우 선물세트를 2가지로 구성, 30만원의 ‘강원 평창 한우 만복’을 150세트 한정으로 22만원으로 선보이는 ‘강원 평창 한우 다복’은 200세트 한정으로 준비했다.
평창 한우의 경우 횡성 등 기존 유명 한우에 비해 고객들에게 다소 생소할 수 있음에도 불구하고 20여일 동안 진행된 사전 예약 판매에서 계획대비 20%가 넘는 판매량을 기록하는 등 축제 열기와 더불어 많은 관심을 받고있다.
평창 굴비 선물세트
한우와 더불어 명절행사의 대표품목인 굴비세트도 선보인다. 평창의 찬바람에 얼었다 녹았다를 반복해 살이 한 층 더 부드러운 ‘평창 굴비 만복(40만원)’과 ‘평창 굴비 다복(25만원)’이다.
특히 이번 평창 굴비 세트는 수산 바이어의 아이디어에서 탄생한 작품이다. 속초 특산물인 명태에서 착안해 “산촌(山村) 바람에 명태도 잘 마르는데 굴비도 분명 잘 마를 것”이라고 생각한 것이다. 이에 평창에서 명태를 말리던 황태 덕장을 새롭게 확보해 굴비를 말린 결과 쫄깃한 바닷바람 굴비와는 또 다른 부드러운 식감의 굴비세트가 탄생됐다.
신세계는 이번 평창 선물세트를 준비하면서 새로운 상품 발굴 뿐만 아니라 지역 중소기업 판로확대에도 힘썼다. ‘황태/더덕 양념구이 혼합 세트(5만8천원)’를 선보이는 ‘구수담영농조합법인’은 강원도내 취약계층인 고연령자를 우선적으로 고용하고 직원 15명 중 취약계층 직원이 12명에 달할 만큼 취약계층 일자리 창출에 앞장서는 사회적 기업이다.
또한 메밀 부침가루, 메밀 미숫가루, 메밀 국수 등으로 구성된 ‘봉평촌 메밀 백화 세트(5만원)’를 제작하는 ‘봉평농원’도 개업 후 현재까지 20여년간 평창군 메밀로만 제품을 생산하고 생산공장도 현지에 있어 평창과 인연이 깊다. 이에 상품 홍보 효과가 일반 행사보다 높은 명절 선물행사를 통해 이들 업체들이 만든 상품의 우수성을 알리고 판로까지 넓혀주는 것이 이번 행사의 또 하나의 목표다.
평창 더덕 선물세트
이외에도 강원도의 대표적 특산물인 더덕 선물세트도 선보여 평창 일대에서 재배해 진액이 많고 식감이 연한 ‘강원 평창 더덕 세트(15만원)’를 준비했고, 강원도 명품 잣 세트도 8만원에 판매한다.
신세계백화점 식품생활담당 김선진 상무는 “그 동안 잘 알려지지 않았던 평창 특산물이 이번 기회를 통해서 국내ㆍ외 고객들에게 널리 알려지길 기대하며 이번 선물세트를 준비했다”며 “이번 설 행사 중 고객들에게 인기가 높은 상품들은 해당 업체들과 협의를 거쳐 명절 이후에도 신세계백화점에서 지속적으로 만나볼 수 있도록 하는 등 지원을 이어나갈 것.” 이라고 말했다.
2018.1.31 (수)
신세계그룹은 2018년 설을 맞이해 특별한 이야기가 더해진 선물 세트를 준비했습니다.
오직 신세계그룹에서만 만나볼 수 있는 설 선물 세트. 어떤 이야기들이 담겨 있는지 들어볼까요?
Editor 온라인사보 편집실 / Photo 문형일
“평창은 한우 최적의 사육 고도인 해발 700m 산간 고원지대에
위치하고 있어 오염되지 않은 공기와 물로 고품질 한우를 생산하는
한우 주요 산지 중 하나입니다. 고객들에게 강원도 평창 한우의
우수성을 알리고자 기획하게 되었습니다.”
“평창 내 우수 농가를 선별한 후 강원도 지역 가운데에서도 500m 이상 되는
평창군 대화면 지역에서 수확하는 더덕을 상품화하기로 했죠. 강원도 산간 고랭지
더덕은 일교차가 심해 그 육질이 단단하고 맛과 향이 진해 선물 세트로 기획 시
충분히 경쟁력 있는 상품이라 판단했습니다.”
“2012년에 강원도 인제의 용대리에서 굴비를 처음 말려보았습니다.
산촌에서 굴비를 말린다는 것이 생소할 때였죠. 그런데 바닷바람과는
또 다르게 잘 말랐습니다. 이후 운영하지 않다가 내륙에서 말린 굴비는 사뭇
그 식감이 다르기에 이번에는 평창에서 말려보기로 했습니다.”
“최근 식품 시장에서 HMR에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.
다양한 HMR 상품들이 단품으로는 개발되고 있지만 선물 세트로는
미비한 것 같아 개발을 하게 되었죠. 또한 지역사회와의 상생적인 측면에서
강원도 특산물을 사용해 선물 세트를 제작하게 되었습니다.”
“평창지역의 식문화를 소개하기 위해 봉평촌 메밀 백화 세트를
기획하게 되었습니다. 또한 지역사회에 기여하고 꾸준히 R&D 투자로 상품을
개발하는 중소기업을 육성하고 홍보하기 위한 이유도 있었죠.”
명절 선물의 대표주자인 굴비의 자리를 넘보는 선물 세트가 등장했습니다. 바로 이마트에서 선보인 대중선어 선물 세트입니다. 이마트 수산Category에서 연근해 대중선어를 담당하고 있는 이상훈 파트너에게 선물 세트 기획 스토리를 들어봅니다.
“명절마다 굴비세트의 매출이 조금씩 하향세를 보이고 있었습니다.
이유는 간단했습니다. 굴비의 원료가 되는 참조기의 어획량이 급감하고
시세가 매년 상승하기 때문이었죠. 이에 고등어나 도루묵 등
저렴한 어종들을 굴비처럼 만들어 보면 어떨까 싶어 기획하게 되었습니다.”
조선호텔에서는 해마다 명절이 되면 품격이 다른 선물 세트들을
선보이고 있습니다. 이번 설을 맞이해서 여러 선물 세트 중
아리아 양갈비 세트가 유독 눈에 띄는데요. 개발을 담당했던 이선규 대리가
자신있게 소개하는 이유를 들어볼까요?
“한국에서 최고의 레스토랑으로 인정받은 서울 웨스틴조선호텔의
아리아에서 고객에게 큰 사랑을 받고 있는 상품으로 구성했습니다.
다른 마트나 백화점에서는 찾을 수 없는 조선호텔만의 독점 상품으로
고객에게 인정을 받기 위해서였습니다.”
신세계그룹은 2018년 설을 맞이해 특별한 이야기가 더해진 선물 세트를 준비했습니다. 오직 신세계그룹에서만 만나볼 수 있는 설 선물 세트. 어떤 이야기들이 담겨 있는지 들어볼까요? Editor 온라인사보 편집실 / Photo 문형일
“평창은 한우 최적의 사육 고도인 해발 700m 산간 고원지대에 위치하고 있어 오염되지 않은 공기와 물로 고품질 한우를 생산하는 한우 주요 산지 중 하나입니다. 고객들에게 강원도 평창 한우의 우수성을 알리고자 기획하게 되었습니다.”
“평창지역 축협에서 추천받은 우수 농가 중 사전 방문 후 2~3개 농가를 선정했습니다. 이후 한우의 상차, 도축, 가공 및 세트 상품과 전 과정을 담당할 협력회사를 선정했습니다. 패키지 역시 중요한 작업입니다. 신선도 유지를 위해 산소포장 기법을 활용해 세트를 제작했습니다.”
평창 한우만의 특징
“강원 평창 한우 만복 / 다복 세트의 한우는 지역의 특성상 일교차가 커 고기의 육질이 쫄깃하며 탄력 있는 것이 특징입니다. 우수한 원재료를 HACCP 인증의 위생적인 도축장, 가공장을 활용해 제작하였으며 개별 산소포장해 배송까지 안심하셔도 됩니다.”
“평창 내 우수 농가를 선별한 후 강원도 지역 가운데에서도 500m 이상 되는 평창군 대화면 지역에서 수확하는 더덕을 상품화하기로 했죠. 강원도 산간 고랭지 더덕은 일교차가 심해 그 육질이 단단하고 맛과 향이 진해 선물 세트로 기획 시 충분히 경쟁력 있는 상품이라 판단했습니다.”
“강원 평창 더덕 세트의 더덕은 일교차가 심해 그 육질이 내륙재배지 더덕에 비해 단단하고 진액이 풍부해 씹는 맛과 향이 진합니다. 80~110g 사이즈를 균일하게 선별하였으며, 맛 뿐만 아니라 포장에도 더욱 정성을 기울였습니다.”
“잣은 농가들을 다니며 직접 수매를 진행하며 엄선했습니다. 100개 단위로 일일이 검사하며 수율이 90% 이상 되는 엄선된 잣을 선정해 했죠. 그 이후에도 크기가 크고 알맹이가 실한 잣을 한번 더 선별해 수매에서 포장까지 엄격한 기준을 적용했습니다.”
“2012년에 강원도 인제의 용대리에서 굴비를 처음 말려보았습니다. 산촌에서 굴비를 말린다는 것이 생소할 때였죠. 그런데 바닷바람과는 또 다르게 잘 말랐습니다. 이후 운영하지 않다가 내륙에서 말린 굴비는 사뭇 그 식감이 다르기에 이번에는 평창에서 말려보기로 했습니다.”
“평창 굴비 만복 / 다복은 가장 인기 있는 크기인 10미에 각각 1.4kg과 1.2kg 사이즈를 선별해 말렸습니다. 눈이 많으면 수분이 많아지고 따뜻해 비를 맞으면 굴비가 상하기 때문에 강설량이 적당하고 추운 고도에 있는 덕장을 찾아 말렸습니다.”
평창에서 말린 굴비의 특징
“평창 굴비는 20%가량 말리는데요. 바닷바람에는 3일이면 되지만 평창 굴비는 5일이 걸렸습니다. 그만큼 얼었다 녹았다를 반복하며 잘 마르지 않는다는 건데요. 이렇게 말린 굴비는 바닷바람에 말린 굴비와는 다른 쫀득한 식감이 살아 있답니다.”
“최근 식품 시장에서 HMR에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 다양한 HMR 상품들이 단품으로는 개발되고 있지만 선물 세트로는 미비한 것 같아 개발을 하게 되었죠. 또한 지역사회와의 상생적인 측면에서 강원도 특산물을 사용해 선물 세트를 제작하게 되었습니다.”
“구수담 양념구이 혼합 세트는 황태와 더덕 두 가지로 구성되어 있는데요. 황태는 우리나라에서 명태 건조로 제일 유명한 강원도 인제군 용대리에서 건조한 황태를 사용했습니다. 더덕의 경우 강원도 홍천지역에서 재배된 3년생 더덕을 엄선해서 구성했죠.”
구수담 양념구이 혼합 세트의 특징
“양념구이는 강원도에서 재배한 콩을 원료로 만든 특제소스로 버무렸습니다. 기존의 더덕 양념구이가 더덕의 아삭아삭한 맛만 강조하였다면, 구수담 앙념구이 혼합 세트에는 황태채를 추가해서 부드러운 식감을 가미한 것이 특징입니다.”
“평창지역의 식문화를 소개하기 위해 봉평촌 메밀 백화 세트를 기획하게 되었습니다. 또한 지역사회에 기여하고 꾸준히 R&D 투자로 상품을 개발하는 중소기업을 육성하고 홍보하기 위한 이유도 있었죠.”
“점포에서 고객들을 대면하는 점포 담당 파트너들과 회의를 통해 고객들의 시식행사 만족도를 파악할 수 있었습니다. 이에 만족도 상위 상품을 선물 세트 개발에 적용하였습니다. 이렇게 선정된 상품을 협력사에게 선물 세트로 제안해 출시하게 되었죠.”
봉평촌 메밀 백화 세트의 특징
“봉평촌 메밀 백화 세트에 담긴 각 상품들은 명절에 가족과 즐기는 일상을 담았습니다. 메밀 부침가루는 입자가 균일해 전을 부치기에 좋죠. 메밀국수 역시 명절식사 사이에 간단히 먹을 수 있는 간식입니다. 메밀차는 특유의 고소한 향으로 하루를 마무리하기에 제격이죠.”
명절 선물의 대표주자인 굴비의 자리를 넘보는 선물 세트가 등장했습니다. 바로 이마트에서 선보인 대중선어 선물 세트입니다. 이마트 수산Category에서 연근해 대중선어를 담당하고 있는 이상훈 파트너에게 선물 세트 기획 스토리를 들어봅니다.
“명절마다 굴비세트의 매출이 조금씩 하향세를 보이고 있었습니다. 이유는 간단했습니다. 굴비의 원료가 되는 참조기의 어획량이 급감하고 시세가 매년 상승하기 때문이었죠. 이에 고등어나 도루묵 등 저렴한 어종들을 굴비처럼 만들어 보면 어떨까 싶어 기획하게 되었습니다.”
“먼저 선물세트에 적합한 어종을 선택했습니다. 생소한 상품이기에 굴비와 가능한 비슷한 형태, 크기를 선정하는데 주력했죠. 이어 각 어종을 실제 굴비처럼 말리는 반건조 작업을 진행했어요. 이렇게 잘 말린 생선은 굴비처럼 두릅으로 엮는 작업을 거쳐 선보이게 되었습니다.”
대중선어 선물세트의 특징
“명절 상품은 선물 용도로 많이 구매를 하기 때문에 선물을 받는 사람 입장에서 조금 색다르고 기억에 남는 상품이 좋을 것 같습니다. 이마트에서 선보인 대중선어 선물세트처럼 말이죠. 이제부터 명절에 다양한 대중선어들을 선물세트로 만나보시기 바랍니다.”
조선호텔에서는 해마다 명절이 되면 품격이 다른 선물 세트들을 선보이고 있습니다. 이번 설을 맞이해서 여러 선물 세트 중 아리아 양갈비 세트가 유독 눈에 띄는데요. 개발을 담당했던 이선규 대리가 자신있게 소개하는 이유를 들어볼까요?
“한국에서 최고의 레스토랑으로 인정받은 서울 웨스틴조선호텔의 아리아에서 고객에게 큰 사랑을 받고 있는 상품으로 구성했습니다. 다른 마트나 백화점에서는 찾을 수 없는 조선호텔만의 독점 상품으로 고객에게 인정을 받기 위해서였습니다.”
“아리아의 많은 고객분들이 그릴 스테이션에 대한 만족도가 높은 편인데요. 그 중 양갈비의 품질과 맛을 최고로 인정해주고 있습니다. 이에 아리아 조리팀 셰프와 매일 회의를 하다시피 만나 양갈비 냄새 제거 노하우를 적용하였습니다.”
아리아 양갈비 세트의 특징
“먼저 양고기는 청정 호주지역의 6개월 미만 어린 양을 선택했습니다. 선물 세트에는 양고기의 맛을 더욱 풍부하게 해줄 민트 소스와 홀그레인 머스타드 소스를 추가 구성했으며, 아리아 셰프의 노하우가 담긴 레시피까지 더했습니다.”
