6월 1일은 세계 우유의 날, “국산우유 많이 드세요”

‘우유사랑라떼’ 캠페인 참여 50만명 돌파

스타벅스커피코리아

㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 진행중인 ‘우유사랑라떼’ 캠페인이 진행 6회만인 5월 29일, 50만잔을 돌파했다.
 
‘2017우유사랑라떼’ 캠페인은 국산우유의 우수성을 알리고, 소비촉진에 기여한다는 공익적인 취지로 마련되었으며, 4월 24일부터 6월 19일까지 매주 월요일마다 전국 1,030여개 스타벅스 매장에서 ‘카페 라떼’를 구매하는 고객에게 한 사이즈 업그레이드 혜택을 제공하고 있다. 스타벅스의 카페라떼는 톨사이즈(Tall, 355ml) 기준으로 에스프레소 샷과300ml이상의 우유가 함유되는 음료로, 스타벅스 메뉴 중 우유가 가장 많이 들어가는 음료다. 특히, 카페라떼는 아메리카노에 이어 두 번째 높은 판매량을 기록하고 있는 스타벅스의 대표적인 음료다.
 
특히, ‘2017우유사랑라떼’ 판매 1 잔당 50원의 기금을 적립, 최대 5천만원을 조성하여 시설위탁 아기들이 1년간 먹을 수 있는 2,500만원 분량의 분유를 동방사회복지회에 지원 하였다. 또한, 2,500만원은 소외계층을 위한 <K-MILK 사랑의 우유 보내기 운동>에 기탁할 예정이다. 이와 함께 스타벅스는 국산우유 소비진작을 위해 다양한 활동을 전개하고 있다. 먼저, 스타벅스는 5월 27일부터 28일까지 서울 양천구에 위치한 양천공원에서 진행된 ‘세계 우유의 날’ 행사에 참가하여, 행사장을 방문하는 시민들을 대상으로 국산우유로 만든 카페라떼를 선착순 1,000명에게 증정하였다.
 
또한, 6월 1일 우유의 날을 맞아 5월 29일과 30일 양일간 서울, 경기, 부산, 광주 등의 스타벅스와 연계된 복지시설에 국산우유가 함유된 ‘스타벅스 밀크푸딩’ 약 1만개를 전달 하였다. 현재 스타벅스는 우유가 들어가는 모든 우유에 신선한 국산우유만을 사용하고 있으며, 2016년에는 ‘K-MILK’인증을 커피전문점업계 최초로 획득하여 국산우유 소비촉진을 위한 노력에 앞장서고 있다.
 
한편, 스타벅스는 2015년 2월부터 6월까지 사상최대치의 우유재고로 인해 시름을 겪고있는 낙농가를 돕기위해 우유소비촉진 캠페인인 ‘우유사랑라떼’ 캠페인을 진행 하였으며, 해당기간동안 총 125만잔의 판매고를 달성하였다. 이와 함께 ‘우유사랑라떼’ 판매당 일부금액을 적립하여 모인 1억2천 5백만원을 유관단체에 기금을 전달한 바 있다.
 

2017.5.31(수)

스타벅스커피코리아 대한제국 선포 120주년 맞아 2억원 후원금 전달

주미대한제국공사관 복원∙보존 사업 후원

스타벅스커피코리아

㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 대한제국 선포 120주년을 기념해 대한제국의 해외 외교 건물로 유일하게 남아있는 ‘주미대한제국공사관’의 복원과 보존 사업에 힘을 보탠다.
 
이를 위해 스타벅스는5월 30일 덕수궁 석조전에서 문화재청(청장 나선화), 국외소재문화재재단(이사장 지건길)과 함께 주미대한제국공사관의 복원과 보존을 위한 후원 약정식을 갖고 국외소재문화재재단이 추진 중인 사업에 필요한 2억원의 후원금을 전달한다.
 
주미대한제국공사관은 미국 워싱턴 D.C.에 위치한 지상 3층, 지하 1층의 단독건물로 과거 조선 및 대한제국 시절 자주 외교의 활발한 장으로 활용되다가 일본에 강제 침탈 당했던 가슴 아픈 역사를 고스란히 간직한 대표적인 대한민국 해외 외교건물이다. 스타벅스가 전달한 후원금은 주미대한제국공사관의 외부 공간인 ‘한국 전통 정원’ 조성을 위해 활용되어 한국 전통의 미를 살린 궁궐 담장과 정원 조형물 등이 복원될 예정이다. 또한, 스타벅스는 올 하반기 내에 주미대한제국공사관 텀블러를 특별 제작해 판매 수익금을 기부하는 등 공사관 복원 및 보존 사업을 지속 후원해 나가면서 문화재 민관협력의 대표 사례로서 문화재 보존 공헌 활동을 활성화하는 계기를 마련해 나갈 예정이다.
 
이 날 후원 약정식에서는 주미대한제국공사관을 형상화한 퍼즐 조각을 한데 모아 완성해 복원의 의미를 알리는 퍼포먼스를 진행하며 특별 제작된 주미대한제국공사관 기념 텀블러를 참가자 200명에게 선착순으로 증정한다. 아울러 온라인에서도 응원 메시지를 보내준 고객 300명을 추첨해 텀블러를 제공할 예정이다.
 
1891년 고종황제가 자주외교를 위해 매입 이후 조선왕조와 대한제국 (1897년 건국)의 공사관으로 활용되었던 주미대한제국공사관 건물은 1910년 일제에 의해 단돈 5달러에 강제 매각된 바 있다. 이후 미국인이 소유하고 있던 이 건물을 지난 2012년 문화재청이 350만달러에 재매입해 복원 공사를 진행해 왔다.
주미대한제국공사관은 올해 보수와 복원 공사 및 전시관 설치를 마무리하고 하반기에 개관하여 다양한 역사문화 프로그램과 함께 일반에게 공개될 예정이다.
 
나선화 문화재청장은 “100여년간 잊혀졌다가 다시 돌아온 주미대한제국 공사관의 복원은 주권회복의 완성과 사라졌던 역사의 귀환이라는 측면에서 그 의의가 깊다.”며, “특히 미국에 위치한 대한민국 문화재 복원에 스타벅스가 적극 동참해 주셔서 더욱 감회가 새롭다.”고 말했다.
 
스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사는 “과거 우리나라의 자주 외교를 상징하던 해외 유일의 외교건물 복원 및 보존을 위한 후원을 진행할 수 있어서 영광”이라며, “앞으로도 스타벅스커피 코리아와 우리 1만 1천명의 파트너는 대한민국의 문화유산 보호를 위해 더 많은 관심을 가져나갈 것이다”라고 밝혔다.
 
한편, 스타벅스는 지난 2009년 문화재청과 문화재 지킴이 협약을 맺고 우리 문화재를 보호하고 알리기 위한 다양한 활동을 전개해 오고 있다. 2009년부터 현재까지 59명의 강연자와 2만명 이상의 시민이 참여한 대표적인 궁궐문화 행사로 자리매김한 문화재청 덕수궁관리소의 덕수궁 정관헌에서 명사 초청 행사를 후원하고 있으며, 정관헌 음악회를 비롯해 창경궁 여름 야간 특별 관람 방문 시민에게 커피 증정 봉사활동을 전개해 오고 있다.
 
지난 2015년과 2016년에는 김구 선생의 '존심양성'과 '광복조국' 친필휘호 유물을 구매해 문화유산국민신탁에 기부한 바 있으며, 올해에는 경주지역 고도지구육성 발전을 위한 캠페인을 전개하는 등 활발한 전통 문화 보존 및 보호 활동을 진행 중에 있다.

2017.5.30(화)

커피 경험을 한층 강화한 커피 포워드 매장으로 스타필드코엑스몰점과 을지로내외빌딩점 5월중 오픈

포워드 매장에서 차별화된 리저브 커피 경험을 만나보세요

스타벅스커피코리아

㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 5월 들어 기존 리저브 매장을 차별화해 리저브 전용 바와 다양한 추출 기구와 리저브 전용 바를 갖춘 커피 포워드 매장인 스타필드코엑스몰점과 을지로내외빌딩점을 각각 2일과 10일에 오픈했다.
 
스타벅스는 2008년에 최상의 커피 추출기기인 ‘클로버(Clover)’를 인수하고, 스페셜티 커피 수요 증가와 커피 애호가들의 높아진 기호를 반영해 스타벅스 리저브 브랜드를 선보였다.
 
국내에서는 지난 2014년 3월 첫 소개 이후 국내 스페셜티 커피의 새로운 트렌드를 이끌며 현재 총 66개의 매장을 운영 중이며, 이 중 15개 매장이 커피 포워드 매장이다. 리저브 커피는 매년 평균 30%의 판매 성장률을 보이며, 현재까지 리저브 음료 판매 잔 수가 누적으로 120만잔을 넘어섰다.
 
커피 포워드 매장은 스타벅스가 리저브 매장의 일환으로 2016년 6월부터 소개하고 있는 프리미엄 컨셉의 매장이다 단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정된 기간에만 만나볼 수 있는 스타벅스의 리저브 원두를 다양한 방식의 추출 기구를 사용해 제공하면서 고객과의 긴밀한 소통을 보다 강화하기 위해 오픈된 리저브 전용 공간이 마련되었다.
 
커피 포워드 매장에서는 기존 리저브 매장에서 사용하는 전용 머신인 <클로버>뿐만 아니라, 가장 전통적인 커피 추출 방법으로 부드럽고 은은한 풍미를 경험할 수 있는 <푸어 오버 (Pour over cone) 핸드 드립>과 중기압과 진공력을 이용해 풍부하면서 섬세한 아로마의 커피를 제공하는 <사이폰>, 깨끗한 풍미의 리저브 커피를 추출하는 <케멕스> 등의 다양한 추출 방식 중에 선택해 취향에 맞춰 즐길 수 있다. 또한 리저브 전용 바에서 한 잔의 리저브 커피가 어떻게 제작되는 지를 숙련된 스타벅스 커피마스터의 설명도 함께 경험할 수 있다.
 
특히, 2016년 9월에 오픈한 스타필드하남 매장을 시작으로 스타필드코엑스점과 을지로내외빌딩점까지 총 9개의 매장에는 최상급 에스프레소 머신인 ‘블랙이글’을 도입해 리저브 커피를 아메리카노, 카페라떼, 카푸치노 등의 다양한 에스프레소 음료로도 제공한다.
 
‘블랙이글’은 110년 전통의 이탈리아 빅토리아 아르두이노(Victoria Arduino)社의 최상급 핸드 메이드 에스프레소 추출기로, 무게 기반 추출(Gravimetric) 방식으로 분쇄된 원두를 균일하게 다듬는 작업과 물의 온도를 보정해 최고 품질의 에스프레소 샷을 균일하게 추출해 낸다.
 
스타벅스 리저브는 커피는 단일 원산지로 극소수 농장에서 재배된 세계 최고 품질의 원두만을 선별하여 로스팅한 프리미엄 커피이다. 스타벅스가 최상의 차별화된 커피 경험을 소개하기 위해 전세계에서 현존하는 가장 독특하고 희귀한 커피를 발굴한다.
 
스타벅스 리저브 커피는 한정된 양으로 인해 한정된 기간 동안에만 만나볼 수 있고, 주문과 동시에 저울에 1잔 분량의 원두를 계량하고, 전용 그라인더에 갈아서 추출해 제공된다. 평균 2개월마다 두세 가지의 리저브 원두를 선보이고 있으며, 국내에는 현재까지 60여 종 이상의 원두가 소개되었다.
 
현재 전국 리저브 매장에서 세계 3대 커피로 불리는 <자메이카 블루 마운틴>을 비롯해, 니카라과 커피 재배 지역 중 가장 높은 고도에서 생산되어 산미가 두드러지는 <니카라과 라 로카>, 점액질과 과육의 일부를 그대로 남겨둔 상태에서 커피 열매를 건조해 달콤한 과일향의 풍미가 특징인 <코스타리카 비스타 델 마 옐로우 허니> 등의 리저브 원두를 경험할 수 있다. 
 
* 스타벅스 리저브 매장 현황

 
* 스타벅스 커피 포워드 매장 현황 (*는 블랙이글 설치 매장)

2017.5.11(목)

문화와 역사의 향기 가득한 덕수궁에서 만나는 인문학

스타벅스와 함께 덕수궁 정관헌의 정취를 느껴보세요!

스타벅스커피코리아

㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 가 5월 10일부터 17일, 24일, 6월 7일 총 4회에 걸쳐 오후 7시 덕수궁 정관헌에서 진행하는 문화재청 덕수궁관리소(소장 오성환)의 고궁 야간 문화행사인 ‘정관헌에서 명사와 함께’를 후원한다.‘덕수궁 정관헌에서 명사와 함께’는 유명 인사를 초청해 고종 황제가 커피와 함께 연회와 휴식을 즐겼던 역사가 깃든 장소인 덕수궁 정관헌에서 인문학 강연을 펼치며 대화를 나누는 행사다.

올해로 17회째를 맞은 ‘덕수궁 정관헌에서 명사와 함께’는 스타벅스가 지난 2009년부터 9년째 매년 봄과 가을에 무료 커피와 봉사활동을 통해 후원해 오고 있으며 현재까지 55명의 강연자와 2만명 이상의 시민들이 참여했다.

오는 5월 10일 정재찬 교수가 첫 번째 강연자로 나서 시와 소설, 노래와 영화를 아우르며 문학과 예술이 주는 재미와 감동을 주제로 강연하며, 이어서 5월 17일은 생물학자 최재천 교수의 ‘손잡지 않고 살아남은 생명은 없다’라는 제목으로 공존의 의미를 청중과 나누는 시간을 갖는다.

5월 24일은 대한제국 선포 120주년을 기념해 사학자 이태진 교수가 대한제국의 배경 그리고 대한제국 황궁으로서 덕수궁의 의미를 ‘덕수궁은 누가 왜 지었는가?’라는 제목으로 이야기하고, 마지막으로 6월 7일은 대한민국에서 지휘자의 꿈을 이루기 위해 매진해온 삶과 음악에 대해 지휘자 금난새의 강연이 준비되었다.

이번 행사는 각각 오후 7시부터 90분동안 주제별 강연과 청중들이 함께하는 대화의 시간으로 구성되며 자세한 정보는 덕수궁관리소 홈페이지(www.deoksugung.go.kr)에서 확인할 수 있다. 행사 시작 전인 오후 6시부터 모든 방문객들은 스타벅스가 제공하는 커피를 무료로 즐길 수 있다.

한편, 스타벅스는 지난 2009년부터 문화재청과 ‘문화재지킴이’ 협약을 맺고 다양한 문화재 보호활동을 실천해 오고 있다. 백범 김구 선생이 대한민국 30년(1948년)에 쓴 ‘광복조국’, ‘존심양성’ 친필휘호 유물을 문화재청, 문화유산국민신탁에 기부한 것을 비롯해 창경궁 야간개장 행사 커피 지원, 고궁 청소 및 식재 활동 등을 통해 우리 문화재를 알리고 보전하는 활동을 전개해 오고 있다.

2017.5.8(월)