삼겹살데이

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2월28일부터 3월6일까지 1주일간 삼겹살, 목심 전품목 30% 할인
기프티콘으로 삼겹살 선물하세요
#이마트


이마트는 3월 3일 삼겹살 데이를 맞아 2월 28일부터 3월 6일까지 1주일간 삼겹살과 목심을 행사카드로 구매 시 전품목 30%할인 판매하는 행사를 실시한다.

※행사카드: 이마트e, 삼성, KB국민, 현대, BC, NH농협, 우리, IBK기업, 씨티, SC이마트 카드


물량은 삼겹살과 목심 총 400톤을 준비했으며, 행사카드로 구매 시 100g에 1,400원인 일반 국내산 삼겹살은 30% 할인된 980원에, 1,700원인 칼집 삼겹살과 Ÿ‡에이징 삼겹살은 1,190원에 구매할 수 있다.


삼겹살 데이 행사 기간 동안 이마트 삼겹살 기프티콘을 이용하면 10% 더 저렴하게 구매할 수 있으며 주변 사람들에게 선물도 보낼 수 있다.


이마트는 3월1일 오후 11시부터 3월2일 오전 11시까지 12시간 특가로 1만원 삼겹살 교환권을 1천원 할인한 9천원에 판매한다.


기프티콘은 11번가에서 구매할 수 있으며, 구매 시 기프티콘을 보내주고 싶은 사람의 전화번호를 등록하면 선물이 가능하다.


이마트 매장에서 삼겹살 구매 시 기프티콘을 제시해 결제할 수 있으며, 구매 시점의 이마트 삼겹살 가격이 적용된다.


삼겹살 데이 행사기간 기프티콘을 사용하면 100g에 882원꼴로 삼겹살을 구매할 수 있는 것이다.


기프티콘은 총 2만 장 한정으로 1인당 3장까지 구매할 수 있으며, 교환 유효기간은 60일이다.


삼겹살 데이를 맞아 쌈채소, 마늘, 쌈장, 에어프라이어 등도 행사에 들어간다.


신선은 2월 28일부터 1주간 행사를 실시한다.


모둠쌈 3종(삼겹살 용, 무농약 시골, GAP)은 21% 할인된 2,980원에, 깐마늘300g은 16% 저렴한 2,480원에, 집에서 손쉽게 파채를 즐길 수 있는 고기엔파채는 25% 저렴한 2,980원에 판매하며 소스도 증정한다.


조미료와 에어프라이어는 2월 28일부터 2주간 행사를 진행한다.


청정원 순창쌈장500g*2는 3,900원, 고기전용쌈장450g*2은 5,200원, 허브맛솔트 3종은 각 1,980원에 판매하며 2개 구매 시 10% 할인된 가격에 구매할 수 있다.


삼겹살을 연기 없이 조리할 수 있는 프리미엄 에어프라이어 5L는 행사가 84,800원에 만나볼 수 있다.


이마트 최훈학 마케팅 담당은 “이마트는 삼겹살데이를 발렌타인데이나 화이트데이 처럼 주변 사람에게 삼겹살을 선물하는 날로 만들기 위해 기프티콘 행사를 준비했다”며,


“이번 행사를 통해 온 가족이 부담 없는 가격에 삼겹살을 즐길 수 있길 기대한다”고 했다.



2019.02.28 (목)

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3.1절 100주년 기념 ‘국민가격 31’
국내산 삼겹살 980원
#이마트


이마트가 3.1절 100주년을 맞아 ‘국민가격 31’ 행사를 열고 3월 한달 간 31개 상품을 할인 판매한다.


대표 상품으로 오는 28일(목)부터 3월 6일(수)까지 국내산 삼겹살/목심 100g을 행사카드로 구매 시 30% 할인한 980원에 판매한다.

(행사 카드 : 이마트e/삼성/KB국민/현대/BC/NH농협/우리/IBK기업/씨티/SC은행 카드)


이는 2018년 삼겹살데이 행사 가격인 1,344원보다 27% 이상 저렴한 가격으로 이마트 판매 가격 기준 2016년 이래 최저가다.


이마트는 판매 물량도 평소의 8배 수준인 400톤 가량을 준비해, 많은 고객들이 할인 혜택을 볼 수 있도록 이번 행사를 기획했다.



2019.02.28 (목)

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한마리에 6kg밖에 생산되지 않는 꽃삼겹살 출시
이마트, 삼겹살 황금 비율 찾았다
이마트
#이마트



이마트가 삼겹살데이를 앞두고 돼지 한마리(115kg)에 6kg(5%내외) 밖에 생산되지 않는 ‘꽃삼겹살’을 국내 유통업계 최초로 선보인다.

꽃삼겹살은 기존 삼겹살에서 살코기와 지방의 비율이 가장 이상적인 부분만 상품화 한 황금 비율의 삼겹살이다. 일반적으로 돼지 한마리를 도축하면 돼지 중량 대비 삼겹살은 약 10%가 나오는데, 그 중 꽃삼겹살은 절반에 해당하는 5% 가량으로 양이 매우 적다. 또한 꽃삼겹살은 지방이 많은 부분을 제외한 탓에 일반삼겹살 대비 15% 가량 길이가 짧은 것이 특징이다.

이마트는 삼겹살의 살코기와 지방 적정 비중에 대한 해결책으로 꽃삼겹살을 개발했다. 삼겹살은 이마트 돼지고기 매출의 50.6%(2017년 기준) 이상을 차지하는 신선 식품 중 단일 품목 매출 1위의 인기 상품이다. 하지만 수십년간 끊이지 않는 소비자들의 “지방이 많다”, “지방이 너무 적다”는 의견은 늘 풀어야 할 숙제였다.

이에 이마트는 육류중 가장 맛있다고 알려진 갈비대에 지방이 골고루 분포하고 근육 탄력도가 좋은 점에착안, 갈비대에 근접한 부위만 엄선한 꽃삼겹살을 개발했다. 이마트는 소고기의 등심 중 가장 맛있는 ‘꽃등심’에서 착안해 해당 부위를 ‘꽃삼겹살’이라고 이름 붙였다.

또한, 최근 수입 삼겹살의 공세가 거세지면서 이마트는 한돈 소비 활성화를 위해 꽃삼겹살을 선보이게 됐다. 2016년 6.4%에 머물렀던 수입삼겹살 비중은 2017년 12.6%, 올해는 12.8%를 기록하는 등 2년 연속 10%대를 돌파했다. 이에 이마트는 정체된 국산 삼겹살 시장의 돌파구는 프리미엄 삼겹살이라고 판단, 올해 1월 숙성삼겹살에 이어 새로운 프리미엄 삼겹살인 꽃삼겹살을 선보인다.

실제로, 최근 프리미엄 삼겹살 시장은 급속도로 성장하고 있다. 프리미엄 삼겹살은 칼집삼겹살, 숙성삼겹살, 꽃삼겹살 등 일반삼겹살에 비해 가격은 비싸지만 맛이나 풍미가 더 뛰어난 삼겹살을 지칭한다. 이마트의 삼겹살 전체 매출이 2017년 5.9%, 2018년에는 1.4% 신장을 기록한 가운데 프리미엄 삼겹살은 2017년 68.8%, 올해는 전년 같은 기간 대비 148.6% 신장을 기록했다.

이 같은 신장세에 프리미엄 삼겹살이 삼겹살 전체 매출에서 차지하는 비중은 올해 처음으로 10%를 돌파한 16.5%를 기록했다. 현재 이마트에서 판매중인 프리미엄 삼겹살은 ‘칼집삼겹살’과 ‘숙성삼겹살’ 두 종류다. 

이마트가 2016년 선보인 ‘칼집삼겹살’은 소비자들이 더 두꺼운 고기를 원한다는 수요를 반영해 개발한 상품이다. 두께가 일반 삼겹살보다 두 배 이상 두꺼우면서도 칼집을 통해 속까지 골고루 익을 수 있게 만들었다. 칼집삼겹살은 출시 첫 해인 2016년 삼겹살 전체 매출의 6.5%를 차지, 2017년에는 9.6%에 달할 정도로 큰 인기를 끌고 있다.

또한 이마트는 2018년 1월 육류 전용 저장고에서 15일간 숙성한 ‘숙성삼겹살’을 선보였다. 이마트는 자체 테스트를 통해 가장 맛있는 삼겹살 숙성기간이 15일이라고 판단, 일반삼겹살 대비 육질이 부드럽고 고소한 맛이 특징인 숙성삼겹살을 개발했다. 숙성 삼겹살은 출시 두 달 만에 약 10억원의 매출을 올리며 좋은 반응을 얻고 있다. 또한 외식 시장에서도 하남돼지집, 일미락 등 프리미엄 삼겹살 전문 프랜차이즈 업체가 급격히 증가하는 등 프리미엄 삼겹살이 대중화되고 있다.

한편, 이마트는 삼겹살데이를 앞두고 오는 3월 1일(목)부터 3월 7일(수)까지 단 7일간 행사 카드로 구매 시 삼겹살 전 품목에 대해 최대 30% 할인 혜택을 제공한다. 행사 카드 구매 시 꽃삼겹살은 기존 가격 대비 20% 저렴한100g당 1,744원, 칼집/숙성삼겹살은 20% 저렴한 1,584원, 일반삼겹살은 20% 저렴한 1,344원, 그 외 브랜드 삼겹살은 30% 저렴한 가격에 선보인다.
(※ 행사카드 : 삼성/국민/신한/현대/농협/우리/롯데/기업카드, 국민BC/신한BC/농협BC 제외, 제주권역 점포 제외)

이마트 임승현 축산 바이어는 “삼겹살의 지방 비중에 대한 문제 해소 및 한돈 소비 촉진을 위해 프리미엄 삼겹살 시리즈 3탄으로 꽃삼겹살을 개발했다”며 “삼겹살 시장도 프리미엄화가 급격히 진행되고 있는 만큼 앞으로 다양한 삼겹살을 선보일 계획”이라고 말했다.


2018.2.26 (월)

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100g에 삼겹살 990원•등심 1등급 5110원!
이마트, 삼겹살데이에 삼겹살 한우 동시 할인
이마트


#이마트


이마트가 삼겹살데이(3월3일)를 맞아 삼겹살•목심 돼지고기와 한우 전 품목을 동시에 할인한다.


과거 삼겹살데이에는 삼겹살과 목심 등 돼지고기 할인행사만 진행했으나, 최근 몇 년새 한우 매출이 지속적으로 감소하면서 한우 소비 진작 차원에서, 작년 한우데이(11월1일, 30%)보다 더 저렴하게 한우를 최대 40% 할인 판매한다.


우선, 삼겹살데이 대표 품목인 ‘삼겹살과 목심’을 전국 이마트와 이마트몰에서 28일부터 3월8일까지 정상가 2,040원에서 390원 할인한 1,650원에 판매하며, 행사카드(삼성,KB국민,신한,현대,롯데,하나,BC)로 결제 시 정상가 대비 50% 이상 저렴한 100g 당 990원에 구매할 수 있다.


또한, 이마트는 지난해 7월부터 빅데이터 분석과 실험을 통해 작년 1월 선보인 가장 이상적인 두께(13mm)의 칼집 삼결삽도 행사 카드로 결제 시 정상가 2,240원 대비 40% 이상 저렴한 100g에 1,170원에 판매한다. ‘13mm 칼집 삼겹살’은 이마트가 자체 개발한 상품으로 기존 삼겹살(6mm)보다 2배 이상 두꺼운 13mm로 썰고, 4mm 깊이에 9mm 간격으로 칼집을 냈을 때 가장 이상적으로 두꺼우면서도 익히기 쉽고, 익혀도 연한 맛을 내는 것이 특징이다.


4년 전 2013년 2월 100g에 1,530원이었던 이마트 삼겹살 가격은 매년 오르다 작년 2월 소폭 감소했으나, 올해 2월 다시 2015년 수준인 2천원 대로 올라섰다.


<최근 5년 2월 평균 이마트 삼겹살 판매 가격>

단위:

132

142

152

162

172

삼겹살(100g)

1,530

1,630

2,120

1,870

2,040


실제로, 축산물 품질 평가원 자료에 따르면 16년 2월 3,975원이었던 돼지고기 1등급 탕박 1kg 도매가격도 이달 1일부터 24일까지 평균 4,566원으로 전년 동월 대비 14.9%나 상승했다. 이처럼 높은 시세에도 불구하고, 삼겹살은 올해 1월1일부터 2월27일까지 이마트 기준 매출이 12.9% 증가했으며, 삼겹살을 구매한 고객 수도 4.5% 더 늘어나며 가격에 상관 없이 소비가 꾸준한 국민 대표 식품으로 나타났다.


문주석 이마트 축산팀 돈육 바이어는 “삼겹살 값이 2,000원 이상 유지되며, 소비자 부담이 커짐에 따라, 삼겹살데이를 맞아 유통업계 최대 물량인 500톤을 사전 기획하여 가격을 대폭 낮춘 ‘990원 삼겹살’을 선보일 수 있었다”고 말했다.


더불어, 축산물 품질평가원 자료에 따르면 한우 1등급 지육 도매가격(원/1kg)도 이달 1일부터 24일까지 평균 16,571원으로 15년 2월 평균 도매가격(13,866원)과 비교하면 19.5%나 오른 상황이다. 한우 시세가 지속적으로 높은 수준을 유지하면서, 지난해,한우 매출은 12% 줄었으며, 올해 들어서도 2월26일까지 한우 매출은 연 누계 기준 전년 동기 대비 7.3% 감소했다.


이마트는 지속되는 한우 매출 감소를 타개하고, 한우 소비 촉진을 위해 28일부터 3월5일까지 6일간 행사카드로 결제 시 전국 이마트와 이마트몰에서 등심과 채끝, 안심 등 구이용 부위를 30% 할인한 가격에 판매하며, 한우 불고기와 국거리, 냉동갈비, 사골 상품은 40% 싸게 판매한다. (※ 행사카드=이마트e,삼성,KB국민,신한,현대,우리,롯데,하나,SC이마트) 대표적으로, 한우 1등급 등심 100g을 정상가 7,300원에서 30% 할인한 5,110원에 선보인다. 이마트는 이번 행사를 위해 한우 800두 물량인 150톤의 한우 정육 및 한우 사골 상품을 준비했다고 밝혔다.


민영선 이마트 신선식품 담당 상무는 “삼겹살데이를 맞아 990원 삼겹살은 물론 한우를 최대 40% 할인하는 대형 행사를 준비했다”며, “육류는 신석식품 매출에서 차지하는 비중이 30%에 달할 만큼 장바구니 물가에서 차지하는 비중이 크기 때문에, 이번 기회에 나들이 철을 맞아 소비자들이 저렴한 가격으로 가족들과 함께 한돈과 한우를 즐길 수 있는 기회가 될 것”이라고 밝혔다.