더 메나쥬리, 흰 쥐를 모티브로 한 귀여운 베이커리 5종 선보여

신세계푸드, ‘흰 쥐의 해’ 맞아 신제품 출시

신세계푸드가 흰 쥐의 해를 맞아 크림과 치즈로 장식한 베이커리 신제품 5종을 출시했다.

신세계푸드가 운영하는 프리미엄 베이커리 매장 ‘더 메나쥬리’에서 선보이는 것으로 대표 제품은 ‘복덩이 마우스 케이크’(3만9000원)다. 커다랗고 동그란 귀를 가진 귀여운 흰 쥐를 달콤한 순백색의 생크림으로 표현한 것이 특징이다. ‘럭키 마우스 치즈 케이크’(4만원)는 알록달록한 과일 장식에 쥐가 좋아하는 치즈를 얹었다. 2020이라는 글씨로 신년 분위기를 살린 것도 돋보인다. ‘미니 복덩이 마우스’(7500원)는 복덩이 마우스 케이크를 작은 사이즈의 컵케이크로 만든 제품으로 1인용 디저트로 제격이다.

이와 함께 쥐 캐릭터가 담긴 마카롱 제품도 선보였다. 새해를 기념하는 ‘뉴 이어 마카롱 세트’는 깜찍한 쥐 캐릭터는 물론 다양한 색을 입힌 마카롱으로 눈과 입을 즐겁게 한다. 가격은 5개입 1만5000원, 10개입 2만7000원이다.

신세계푸드 관계자는 "경자년 새해를 맞아 쥐 캐릭터에 대한 관심이 높아지고 있어 흰 쥐를 모티브로 한 다양한 베이커리 제품을 선보였다"며 "이번 신제품을 통해 복이 가득하고 건강한 한 해가 되시길 바란다"고 말했다. 

한편 신세계푸드가 운영하는 프리미엄 베이커리 매장 ‘더 메나쥬리(The Menagerie)’는 신세계백화점 본점, 강남점, 영등포점, 하남점, 경기점, 광주점, 동대구점, 센텀시티점, PNP점 등 9곳에서 운영 중이다. 

2019년 12월 31일 (화)

요리연구가 문성실과 협업, ‘올반 에어쿡’ 멘보샤, 미니 찰핫도그 등 2종 출시

신세계푸드, ‘에어프라이어 전용

가정간편식’ 2종 출시

신세계푸드가 요리연구가 문성실과 협업해 에어프라이어 전용 가정간편식 2종을 새롭게 출시했다.

지난 7월 에어프라이어 전용 가정간편식 브랜드 ‘올반 에어쿡’을 론칭하며 냉동 가정간편식 시장공략에 나선 신세계푸드는 올반 에어쿡 제품의 맛과 특장점을 소비자들에게 더욱 친숙하게 선보일 수 있는 협업 파트너를 찾아왔다. 이에 신세계푸드는 요리연구가 문성실의 레시피와 올반의 제품 개발력을 접목하면 높은 경쟁력을 확보할 수 있을 것으로 판단하고 협업에 나선 것이다. 요리연구가 문성실은 ‘에어프라이어 119 레시피’의 저자로도 널리 알려져 있으며, 국내 에어프라이어 도입시기부터 소비자들이 가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 레시피를 다양하게 선보인 것으로 유명하다.

신세계푸드가 요리연구가 문성실과 협업해 출시한 신제품 2종은 올반 에어쿡 ‘멘보샤’와 ‘미니 찰핫도그’ 등 2종이다. 

‘올반 에어쿡 멘보샤’는 바삭한 식빵 사이에 통새우를 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉탱글한 식감을 살린 중식 새우 토스트다. 매콤달콤한 스위트칠리소스가 동봉되어있어 더욱 맛있고 편리하게 즐길 수 있으며, 고급 요리인 멘보샤를 1만원도 되지 않는 실속 가격으로 맛볼 수 있는 것이 장점이다. 약 170℃로 예열한 에어프라이어에서 6분간 조리 후 뒤집어 7분간 다시 조리하면 된다.

‘올반 에어쿡 미니 찰핫도그’는 부드럽고 쫄깃한 찹쌀 빵 속에 국내산 돈육으로 만든 탱글탱글한 소시지가 들어있어 남녀노소 즐길 수 있는 간식으로 제격이다. 에어프라이어에 쏙 들어가는 미니 사이즈로 출시돼 조리도 간편하다. 약 180℃로 예열한 에어프라이어에서 약 7분간 조리하면 된다.

‘올반 에어쿡 멘보샤’와 ‘미니 찰핫도그’는 프리미엄 식품 쇼핑몰 ‘푸드샵’, 온라인몰 ‘11번가’에서 선판매되며, 가격은 각각 9980원(300g)과 6980원(320g)이다.

신세계푸드 관계자는 “가정간편식 필수 조리기구로 에어프라이어가 각광받는 것에 맞춰 다양한 노하우를 보유하고 있는 요리연구가 문성실과 협업해 전용 제품 개발에 나섰다”며 “향후 냉동 튀김류, 육가공품, 디저트류 등 다양한 에어프라이어 전용제품을 출시하며 라인업을 확대하고 활발한 마케팅 활동을 펼쳐갈 것”이라고 말했다. 

2019년 12월 26일 (목)

1년간 임직원들이 자발적으로 모은 헌혈증 1004매 전달

신세계푸드, 소아암 환아에

헌혈증 1004매 기부

신세계푸드가 소아암과 백혈병을 앓고 있는 어린이들을 위해 헌혈증과 후원금을 전달했다.

지난 23일 서울 중구 중림동 한국소아암재단에서 진행된 전달식에서는 1년간 신세계푸드 임직원들이 직접 모은 헌혈증 1004매와 후원금 500만원이 전달됐다. 이날 전달된 헌혈증은 신세계푸드 임직원들이 매 분기 마다 진행하는 ‘사랑의 헌혈 행사’에서 자발적으로 모은 것이다. 또 후원금은 임직원들이 모금한 금액과 동일한 금액을 회사가 기부하는 매칭 그랜트 방식으로 마련됐다.

신세계푸드 김석봉 CSR담당 상무는 “이번 기부는 소아암, 백혈병과 힘겹게 싸우고 있는 어린이들과 가정에 조금이나마 도움을 주기 위해 진행하게 됐다”며 “앞으로도 이 같은 나눔을 통해 지역사회에 희망과 사랑을 전달할 수 있는 사회공헌활동을 지속적으로 펼쳐가겠다”고 말했다.

한편 신세계푸드는 1995년 창립이래 꾸준히 진행해온 ‘사랑의 헌혈 행사’를 비롯해 급식, 외식, 제빵 등 다양한 사업을 하고 있는 회사의 특성을 살린 ‘사랑의 도시락’, ‘다문화가정 요리교실’, ‘찾아가는 베이킹 클래스’ 등의 봉사활동을 연간 30회 이상 실천하고 있다. 

2019년 12월 24일 (화)

청소년 6명 조리사 자격증 취득

신세계푸드, ‘키다리 아저씨’ 2기 수료

신세계푸드가 조리사를 꿈꾸는 청소년들을 돕기 위해 펼치는 사회공헌활동 ‘키다리 아저씨’ 프로그램의 2기 수료식을 개최했다.

신세계푸드의 ‘키다리 아저씨’ 프로그램은 조리사 또는 제빵사를 꿈꾸고 있지만 도움이 필요한 청소년들에게 관련 자격증의 취득을 지원해주는 연 단위 프로젝트다. 신세계푸드는 지난 4월부터 초록우산어린이재단과 연계해 2기 고등학생 8명에 대한 지원을 시작했고 8개월간 자격증 취득 비용 전액을 후원했다. 또 신세계푸드 소속 셰프들이 직접 학생들의 멘토가 되어 매월 조리실습, 사업장 견학, 맛집 탐방 등을 함께 진행했다. 그 결과 이번 키다리 아저씨 2기 참여 학생 8명 중 6명이 조리 및 제빵 관련 자격증을 1개 이상 취득할 수 있었다.

지난 19일 서울 성동구 성수동 신세계푸드 종합식품연구소 올반LAB에서 열린 ‘키다리아저씨’ 2기 수료식에는 민중식 신세계푸드 올반LAB담당 상무와 김진월 초록우산어린이재단 서울남부지역 본부장이 2기 수료생들에게 수료증을 전달하는 시간을 가졌다. 이후 조리부문과 제과제빵부문으로 나눠 펼쳐진 조리경연대회에서 학생들은 8개월간 쌓은 실력을 선보였으며, 신세계푸드 셰프들의 심사를 통해 부문별로 최우수상, 우수상, 장려상 3명을 선정해 시상했다.

신세계푸드 김석봉 CSR담당 상무는 “키다리 아저씨는 외식, 제과제빵사업을 하는 우리 회사 업(業)의 특성과 노하우, 진정성을 담은 사회공헌활동이다”며 “물품 기증과 같은 일회성 기부에 그치지 않고 도움이 필요한 청소년의 사회적 자립을 도와준다는 신세계푸드의 사회공헌활동 신념에 따라 앞으로도 지속적으로 펼쳐가겠다”고 말했다. 

2019년 12월 20일 (금)

1만원 이하 가격에 디저트 전문점 수준 케이크 맛 볼 수 있어

신세계푸드, 밀크앤허니 ‘ㅋㅇㅋ’ 2종 출시

신세계푸드가 밀크앤허니 냉동 케이크 ‘ㅋㅇㅋ’ 2종을 출시하며 온라인 베이커리 시장 공략 강화에 나섰다. 

온라인 베이커리 시장의 성장세에 맞춰 지난달 프리미엄 베이커리 ‘베키아에누보’의 냉동 케이크 3종을 출시한 신세계푸드는 최근 1~2인 가구 소비자들이 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 1만원 이하의 냉동 케이크를 디저트로 선호하는 것에 주목했다. 이에 신세계푸드는 맛과 품질은 높이고 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 ‘밀크앤허니’ 냉동 케이크 ‘ㅋㅇㅋ’ 2종을 출시한 것이다.  

밀크앤허니 냉동 케이크 ‘ㅋㅇㅋ’는 ‘스노우 티라미수 크림케이크’, ‘크림치즈 당근케이크’ 등 2종이다. '스노우 티라미수 크림케이크'는 진한 에스프레소 향을 느낄 수 있는 케이크 시트에 부드러운 크림치즈와 하얀 스노우 파우더를 더한 이탈리아식 디저트다. 또한 '크림치즈 당근케이크'는 고소한 시나몬 풍미가 감도는 당근 케이크 시트 위에 달콤한 화이트 크림치즈를 듬뿍 올린 미국식 홈 디저트다. 

제품은 1~2인 가구가 한번에 즐기기 쉽도록 340~350g의 사이즈로 출시됐으며, 상온에서 해동 후 간편하게 전문점 수준의 디저트를 즐길 수 있도록 했다. 또 플라스틱 케이스에 포장되어 있어 먹고 남은 케이크를 편리하게 보관할 수 있도록 했다.

밀크앤허니 ‘ㅋㅇㅋ’ 2종은 온라인몰 쿠팡에서 판매하며 가격은 9980원이다. 

신세계푸드 관계자는 ”오프라인 디저트 맛집에서 큰 인기를 끌고 있는 티라미수와 당근 케이크를 1만원 이하 가격대의 냉동 제품으로 개발해 선보이게 됐다”며 “앞으로도 온라인을 통해 간편하게 즐길 수 있는 베이커리를 확대해 간편함과 합리적 소비를 추구하는 소비자를 공략할 예정이다”고 말했다.

한편 ‘밀크앤허니’는 2017년 신세계푸드의 베이커리 매장 브랜드를 푸딩, 양산빵, 마카롱, 냉동 케이크 등 디저트로 영역을 확대해 운영 중인 브랜드다. 특히 온라인 베이커리 시장의 성장세에 따라 호두파이, 호두 타르트, 파운드 케이크 등 약 20여종의 온라인 전용 베이커리 제품 라인업을 갖추고 있다. 

2019년 12월 11일 (수)

더 메나쥬리, 20일까지 사전 예약 실시…10% 할인혜택 제공

신세계푸드, ‘가성비·가심비 저격’

크리스마스 케이크 20여종 출시

신세계푸드가 가성비와 가심비를 높인 크리스마스 케이크 20여종을 출시한다.

신세계푸드는 실속 구매를 추구하는 ‘가성비’와 가격 대비 심리적 만족을 중시하는 ‘가심비'가 최근 소비 트렌드의 두 축으로 자리잡고 있는 것에 주목했다. 이에 케이크 최대 성수기인 크리스마스 시즌을 맞아 케이크 신제품도 최근 소비자가 선호하는 재료를 활용해 1~2만원대 합리적 가격으로 구성한 실속형과 고급 디저트 재료 및 화려한 장식을 황용한 4~5만대 프리미엄형 등으로 각각 선보이는 것이다. 

먼저 신세계푸드가 이마트 내에서 운영하는 베이커리 브랜드 ‘데이앤데이(Day And Day)’, ‘밀크앤허니(Milk And Honey)’에서는 1~2만원대 실속 가격으로 가성비를 강조한 케이크 8종을 출시한다. 대표 제품은 화이트 생크림 케이크에 달콤한 딸기와 심플한 장식으로 크리스마스 분위기를 표현한 ‘어메이징 크리스마스 케이크’(1만6980원)와 ‘스노우맨 케이크’(1만900원)다. 이와 함께 1만원대로 즐길 수 있는 아메리칸 치즈 케이크 ‘산타 마을 크리스마스 케이크’(1만6900원)와 치즈, 생크림, 고구마, 티라미수 등 다양한 맛을 동시에 즐길 수 있는 ‘파티 모둠 케이크’(2만2000원)도 선보인다. 또한 이마트 내 ‘E-베이커리’에서는 ‘어메이징 크리스마스 케이크’ 외에 1만원대 가격으로 3~4인 가족이 함께 즐길 수 있도록 구성한 ‘온 가족 X-MAS 케이크’(1만1980원)와 ‘온 가족 X-MAS 초코케이크’(1만1980원) 등 실속형 케이크 5종도 구입할 수 있다.

신세계푸드의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘더 메나쥬리(The Menagerie)’에서는 ‘White christmas present for you’라는 콘셉트로 만든 크리스마스 케이크 8종을 출시한다. 대표 제품은 딸기 생크림 케이크에 미니 돔 케이크를 2단으로 올리고 화려한 장식으로 꾸민 '화이트 스노우 캐슬 케이크'(5만5000원)로 사전 주문을 통해 판매한다. 

또 부드러운 생크림 케이크에 달콤한 쁘띠슈를 크리스마스 트리 모양으로 쌓은 '화이트 쿠키슈 파티 케이크'(4만1000원), 아이들이 좋아하는 동물의 얼굴을 귀엽게 형상화 한 시그니처 케이크인 '루돌프 케이크'(4만2000원), 산타클로스나 눈사람 등을 생크림과 장식으로 귀엽게 꾸민 컵 케이크(7500원)도 만날 수 있다.

더 메나쥬리에서는 케이크 출시와 함께 사전 예약 할인 행사를 진행한다. 12월 20일까지 크리스마스 케이크를 예약 주문시 10% 할인혜택을 제공한다.(컵 케이크 제외) 사전 주문한 케이크는 12월 21~25일 매장에서 수령이 가능하다. 

2019년 12월 3일 (화)